Bagi para pecinta kuliner Medan, tentunya sudah tidak asing lagi dengan Bika Ambon yang satu ini.
Yup, Bika Ambon Zulaikha merupakan salah satu kuliner yang paling fenomenal dan paling dicari di Medan beberapa tahun belakangan ini. Dengan kualitas rasa dan kelembutan bikanya menjadikan produk ini menjadi salah satu kuliner paling diburu di Kota Medan saat ini.
Minimal Order : Tidak Ada Minimal Order
Ketahanan : 4 hari diluar dan 6 hari didalam kulkas
Dimensi :
- Bika Besar : 20 x 20 cm
- Bika Kecil : 10 x 20 cm
- Lapis Legit : 20 x 20 cm
Berat :
- Bika Ambon Besar : 1,7 kg
- Bika Ambon Kecil : 800 gram
- Lapis Legit : 1,7 kg
Pricelist Bika Ambon Besar :
- Bika Ambon Original : Rp 80.000,-
- Bika Ambon Mocca : Rp 85.000,-
- Bika Ambon Coklat : Rp 85.000,-
- Bika Ambon Pandan : Rp 85.000,-
- Bika Ambon Keju : Rp 90.000,-
- Bika Ambon Pandan Keju : Rp 90.000,-
Pricelist Bika Ambon Kecil :
- Bika Ambon Kecil Original : Rp 60.000,-
- Bika Ambon Kecil Mocca : Rp 65.000,-
- Bika Ambon Kecil Coklat : Rp 65.000,-
- Bika Ambon Kecil Pandan : Rp 65.000,-
- Bika Ambon Kecil Keju : Rp 70.000,-
- Bika Ambon Kecil Pandan Keju : Rp 70.000,-
Pricelist Lapis Legit :
- Lapis Legit Original : Rp 100.000,-
- Lapis Legit Pandan : Rp 105.000,-
- Lapis Legit Coklat : Rp 105.000,-
- Lapis Legit Strawberry : Rp 105.000,-
- Lapis Legit Blueberry : Rp 105.000,-
- Lapis Legit Kismis : Rp 115.000,-
- Lapis Legit Keju : Rp 115.000,-
- Lapis Legit Sukade : Rp 115.000,-
- Lapis Legit Prunes : Rp 155.000,-
Note :
- Pengiriman langsung dari Medan
- Harga diatas belum termasuk ongkir dari Medan
-------------------------------------------------------------
SEKILAS TENTANG BIKA AMBON ZULAIKHA
Bika Ambon Zulaikha didirikan oleh Hajjah Mariani. Nenek berusia 67 tahun ini memutuskan memberi nama usahanya dengan nama putrinya, Zulaikha. Kehadiran Bika Ambon Zulaikha seperti jadi angin segar bagi kalangan muslim,karena selama ini bika ambon dikuasai oleh kalangan Tionghoa.
Zulaikha memulainya tahun 2003. Kehadirannya seakan-akan menggusur seluruh bika ambon yang selama ini ada. Bayangkan saja, ketika Bika Ambon Zulaikha memiliki pelanggan yang membeludak, yang untuk membeli satu kotak saja harus antri panjang, puluhan gerai bika ambon lainnya di Jl. Mojopahit Medan nyaris kosong.
Salah satu rahasia bika ambon yang enak adalah bika dengan serat yang sempurna di bagian dalam dan rasanya lembut dengan sensasi lemak di ujung lidah. Bahan utamanya terbuat dari tepung tapioka, santan, gula, telur, dan air nira.
Menurut Zulaikha, bika ambon memang terbuat dari air nira yang khusus diproduksi dari pulau Sumatra. “Yang digunakan murni air nira dan kini sudah ada sertifikat halal dari MUI,” ucapnya. Air niralah yang berperan membuat serat yang sempurna pada bika ambon. Air nira ini difermentasi hingga 10 jam, barulah proses pembuatan bika ambon berjalan sempurna.
